كيف يتم تصنيع فرنيت برانكا

يحيط بـ Fernet Branca جزئياً الأسطورة وجزء من التاريخ ، وهو الأكثر شهرة في Fernets في العالم ، وليس من قبيل الصدفة ، لأنه من بين جميع Fernets فهو الذي حقق أفضل نكهة ناعمة ومرارة بخلفية حلوة (نعم ، كما قرأوا) وحتى مع بعض "حار". انها ببساطة رائعة.

يقولون إن فيرنيت برانكا تم إنشاؤه في القرن التاسع عشر بواسطة طبيب سويدي اسمه فيرنيت بالتعاون مع الصيدلي برناردينو برانكا ، بينما كانوا يبحثون عن علاج للكوليرا. ومع ذلك ، وجدوا مقبلات رائعة ، والباقي هو التاريخ.

يوجد حاليًا مصنعان للبرانكا في العالم ، أحدهما في ميلانو بإيطاليا والآخر في بوينس آيرس بالأرجنتين. وفقًا للتقليد وليس لتغيير الصيغة الأصلية ، لا يزال تصنيع Fernet Branca يتم الحفاظ عليه بطريقة تقليدية بعدة خطوات ، على سبيل المثال ، لا يزال الجزء المتحرك يصنعه رجال بملاعق خشبية عملاقة ، ولكن في أحواض فولاذية مقاومة للصدأ الحديثة.

كيف يصنع السرخس

تعتبر Fernet Branca فريدة من نوعها ، والمفاتيح التي تجعلها فريدة هي 3: المكونات وطريقة خلطها ومعالجتها ؛ وأخيرا ، وقوف السيارات في برميل قبل تعبئة الزجاجات.

مكونات فرنيت

المكونات هي في الأساس أعشاب من جميع أنحاء العالم ، بعضها يأتي من الشرق الأوسط وأفريقيا ، والبعض الآخر عبارة عن سكر وقرفة ، من بين أشياء أخرى كثيرة. لكل هذا نضيف الماء والكحول من نوعية جيدة. إن معالجة الأعشاب ، من الأرض إلى الخليط مع السكر (يتم إنشاء الكراميل) هي عملياً خلاصة النكهة الرائعة لهذه المشهيات.

لا أستطيع التوقف عن التوصية بهذا الفيلم الوثائقي الممتاز الذي يشرح العملية. كما ترون ، نظافة ونظافة مصنع Fernet Branca مطلقة.

فرنيت المشجعين

وينظر التقليد في أي ركن من أركان المصنع. في الواقع ، هذه البراميل المئوية لا تزال تستخدم.

وهكذا ، يظل المنتج النهائي وفيا بمرور السنين ، ويكتسب أتباعه ، ليس فقط في الأرجنتين وإيطاليا ، ولكن في جميع أنحاء العالم.

يعتبر Fernet Branca ، وفقًا للخبراء (وأنا) ، أفضل السرخس الموجود . لديها صيغة ذات قيمة للغاية والتي منذ سنوات عديدة تحاول العلامات التجارية المنافسة نسخها ، لكن لا تستطيع ذلك.

إذا كنت من محبي Fernet ، أوصي بأن تعد واحدًا ، وكما هو الحال في All لأننا معجبين بـ Fernet ، فقد قمنا بإعداد مقال يشرح كيفية جعل Fernet مثاليًا مع Coca ، للاستمتاع!