كيف تكون نادلة جيدة

إذا كنت تريد أن تكون نادلة جيدة ، فسوف نقدم لك بعض المفاتيح لتكون محترفًا كبيرًا ، بالإضافة إلى كسب نصائح لجزء من الراتب. أعتقد أنه إذا شعر العميل أنك قد منحته خدمة جيدة ، فمن المؤكد أنه سيكون أكثر ميلًا لإعطائك نصيحة جيدة ، وفي النهاية ، سيؤدي ذلك إلى مزيد من الدافع للعمل كل يوم. في .com نخبرك كيف تكون نادلة جيدة.

1

اعتن بمظهرك عندما يتعلق الأمر بالعمل. في غالبية المؤسسات في عالم صناعة الفنادق ، عادة ما يكون لديهم زي لأداء العمل. وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فهناك عادةً نظام لباس يشير إلى كيفية ارتداء الملابس وحتى كيفية تمشيطك والماكياج ، من بين جوانب أخرى. لكي تكون محترفًا جيدًا ، يجب أن تهتم بصورتك وأن تكون نظيفًا وأنيقًا للغاية في جميع الأوقات. يجب أن يكون الزي الرسمي في حالة ممتازة ، ويجب عليك ارتداء شعرك ، لأنه يعطي انطباعًا سيئًا للغاية لارتداء الشعر على وجهك أثناء ملامسة الطعام والشراب. وإذا شعرت بالقذارة أثناء العمل ، فكلما كان لديك ثقب ، حاول تنظيف نفسك قبل حضور عميل آخر.

2

يجب أن تعرف كيفية التواصل مع العملاء. لا يهم إذا كنت تعمل في مطعم بمستوى عالٍ جدًا أو في امتياز للوجبات السريعة. من المهم أن تتكيف مع طريقة العميل للتحدث ، عميل فندق 5 نجوم ليس هو نفسه العميل الذي سيحصل على مشروب في حانة الحي. كل شخص هو عالم ، ويجب أن تعرف كيفية التواصل وفقا لمصطلحات اللحظة. يجب أن تتحدث بوضوح ، بنبرة عالية ، ويجب ألا تمضغ اللبان أثناء عملك. والشيء الذي لا يجب أن تنساه أبدًا ، هو أن تكون دائمًا مهذبًا جدًا ومحترمًا مع الجميع.

3

يجب أن تكون لديك معرفة بالمكان الذي تعمل فيه ، ولا يولد أحد يعرف ، لكن من الضروري معرفة نوع المكان الذي تعمل فيه ومعرفة رسالتك جيدًا . أعتقد أن العملاء يمكنهم أن يطلبوا منك أي شيء متعلق بالقائمة ، ومعرفة التكوين وحتى إعداد الطعام. كلما تمكنت من الإجابة على جميع أنواع الأسئلة بشكل أفضل ، ستقدم خدمة أفضل للعملاء. من المستحسن أن تعرف الرسالة مباشرة ، وأن تجرب الأطباق أو المشروبات لتوصي بها. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن تكون على علم بقضايا الحساسية الغذائية لتقديم المشورة الكاملة. بهذه الطريقة ، سوف تقدم خدمة استثنائية لأي عميل تتعامل معه.

4

يجب الحفاظ على حسن الخلق أثناء العمل. التحلي بالصبر وقبول الأخطاء هما من الخصائص المرغوب فيها للغاية لأداء وظيفتك بشكل جيد. إذا كنت مخطئًا ، فحاول إيجاد حلول سريعة ولا تقدم أعذارًا ، فنحن نعتذر دائمًا بالاعتذار الجيد في هذا الصدد. يجب أن تعرف كيف تواجه عندما يرتكب الطاهي أو أي موظف آخر خطأ ، فأنت الوسيط ومن المهم أن تعرف كيفية إدارة الأزمة بروح الدعابة والفكاهة. يجب أن تحاول دائمًا أن تكون لطيفًا وأن لا تكون دفاعيًا ، تذكر أن العميل دائمًا على صواب .